Markdown 表格转 JSON

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💡 说明：
· 识别 | a | b | 语法的第一行为表头，第二行为对齐分隔行（如 |---|:---:|）；
· 单元格支持 \| 转义，反斜杠 \\ 会保留；
· 若表格没有对齐分隔行，会按选项使用 col1, col2... 或纯数组输出；
· 表头重名时自动追加 _2、_3；
· 空单元格（| | 或 ||）按选项处理。